Илья Ерофеев родился в 1984 году в селе Семёновка Камышинского района. В 2006 году окончил Волгоградскую сельскохозяйственную академию по специальности агрономия. Квалификация молодого специалиста по диплому – учёный агроном.
Свою работу в сфере АПК начал в 2004 году с производственной практики в СПК «Семёновский» агрономом-семеноводом. В 2006 году дипломированный специалист продолжил работу в этом хозяйстве главным агрономом. В 2010 году стал его председателем.
После переименования хозяйства, с 2010 по 2016 годы, являлся генеральным директором ОАО «Семёновское», а в 2018 году - заместителем директора ООО «Возрождение». В 2019 году в Семёновском сельском поселении начало работу ООО «АгроЛеон», где Илья Ерофеев трудился главным агрономом. В 2020 году он перешёл на работу агрономом-семеноводом-агрохимиком в КФХ АО «Краснодонское» Иловлинского района.
Нельзя не упомянуть, что становление Ильи Владимировича как человека и специалиста проходило под пристальным вниманием отца (главы Камышинского района в период 2005 – 2020 годов) Ерофеева Владимира Яковлевича (на фото с сыном - справа), ушедшего из жизни 12 августа 2020 года.
Илья Владимирович женат, воспитывает двух дочерей.
Фото из архива Ольги Варяницы