Сотрудники участка по изготовлению творога приступили к обучению основам бережливого производства при поддержке экспертов Регионального центра компетенций.
На первом этапе рабочая группа составила карту текущего состояния производственного процесса и отметила моменты, которые предстоит устранить, выработала решения по оптимизации. За ближайшие полгода предприятие внедрит предлагаемые модели. Параллельно эксперты разрабатывают план мероприятий по вовлечению других площадок завода в нацпроект — до 2023 года производительность труда здесь должна увеличиться на 15%.
«Нам необходимо производить качественную продукцию с минимальными потерями в сырье и затратах на выпуск — стать еще эффективнее. Учимся управлять и снижать издержки», — подчеркнул значимость происходящего директор по экономике предприятия Андрей Борщов.
Благодаря участию в нацпроекте «Производительность труда» компания также планирует провести модернизацию производства с помощью льготного займа под 1% годовых — он выдается в размере от 50 до 300 миллионов рублей.
Напомним, камышинское предприятие выпускает около 60 наименований продукции, которую можно встретить на полках различных торговых сетей по всей России, в том числе в Москве и Санкт-Петербурге. Эффективная работа завода — залог наличия стабильного рынка сбыта сырья для КФХ и ЛПХ региона: молоко на переработку поступает от фермерских хозяйств, а также через централизованную закупку в личных подсобных хозяйствах Ольховского, Жирновского, Иловлинского, Фроловского, Котовского, Камышинского и Дубовского районов Волгоградской области.
Юлия Ермакова https://www.volgograd.ru/news/325330/
